鳥取で最も高い山頂のミネラル豊富な雪水と、鳥取でのみ栽培されたものを含むさまざまな種類の米とともに醸造された、この地域で生産される日本酒は独自の味わいを持っています。さまざまな傑出した酒の中でも、大山山麓で醸造された久米桜、一度は絶滅した強力米から醸造された日置桜、そしてお燗にして食事と一緒に楽しむにはぴったりの辨天娘をお試しください。