Красный краб-стригун

Город Сакайминато, известный комиксами манга «Китаро с Кладбища», занимает первое место в Японии по объему вылова красного краба-стригуна.
Отличительная черта красного краба-стригуна, лов которого с помощью крабовых ловушек осуществляется с сентября по июнь, это ярко-красный цвет. Местные называют его «бэнигани» (алый краб). По форме и размеру он почти не отличается от обычного краба-стригуна («мацубагани») и как пищевой продукт, все части которого идут в дело, обладает высокой ценностью, применясь во множестве разных блюд.

Как и с чем готовить:
◆»Син-Канимэси» из Сакайминато (рис с мясом краба, новая версия)
«Син-Канимэси» ? это интересное блюдо, в котором целиком используется один красный краб-стригун из порта Сакайминато. При готовке краба и рис заворачивают в бумажный мешочек, который потом во время еды разрывают, чтобы добраться до содержимого.
Дебют этого блюда состоялся в 2011 году в Сакайминато, и оно пользуется популярностью как новое местное лакомство. Открыв сваренный на пару бумажный мешочек изумишься яркому великолепию вида краба! Да и распространяющийся аромат несомненно вызовет аппетит. Вкус краба и других ингредиентов блюда пропитывает рис, и с пылу с жару это блюдо доставляет истинное удовольствие.
◆ Вареный краб
Свежевыловленный красный краб-стригун варится на перерабатывающем заводе и продается в магазинах прямых продаж и др. торговых точках. Это позволяет насладиться вкусными блюдами из краба по приемлемой цене.

Основная информация

Карта проезда

Расписание(Самолёт・Железная дорога・Автобус)

Комментарий

 

Если нет проблем в содержании, то нажмите нижеследующую кнопку «отправить комментарий».

Еда

Вид
  • Еда
Вокзал・Аэропорт
    Return to Top ▲Return to Top ▲