"Сироика" (кальмар вида Loligo Kensaki)

С раннего лета до поздней осени ярко сверкает по ночам достопримечательность Японского моря ? «исариби» (рыбацкие огни).
Кальмар вида Loligo Kensaki, который ловят на удочку с однокрючковой снастью, местные называют «сироика» (белый кальмар).
Этот кальмар имеет сладкий и густой вкус и является одним из популярных летних деликатесов, которыми знаменита префектура Тоттори.
Его можно использовать в разных блюдах: делать сасими, варить с добавлением соевого соуса, жарить на масле и т.д.
Как и с чем готовить:
◆Сасими
Можно насладиться хрустящей текстурой сасими из кальмара. На вкус он отличается ярко выраженной сладостью, а на вид великолепным полупрозрачным блеском. А если добавить имбиря, будет еще вкуснее.
◆»Ницукэ» (варка с соевым соусом)
Это местное блюдо, приправленное соевым соусом, сахаром и другими ингредиентами. Попробовав его Вы испытаете незабываемое вкусовое ощущение хрустящего кальмара. А если при варке добавить ещё и лук, то вкусовой эффект особенно усилится.

Основная информация

Карта проезда

Расписание(Самолёт・Железная дорога・Автобус)

Комментарий

 

Если нет проблем в содержании, то нажмите нижеследующую кнопку «отправить комментарий».

Еда

Вид
  • Еда
Вокзал・Аэропорт
    Return to Top ▲Return to Top ▲