金枪鱼
被称为本金枪鱼的实归名至的鱼中之王-黑金枪鱼。境港的金枪鱼产量在平成17年之后也几乎年年是日本第一。
近海捕获的金枪鱼在6至8月期间大量涌入鱼市，给港口带来生气。以生鲜状态运送的境港产金枪鱼，能让人体验到生鲜状态所独有的光滑的口感及丰富的风味。
除了生鱼片之外，本地的饮食店还提供金枪鱼拉面、新鲜的内脏等等从鱼头到鱼尾的各种各样的美食。
吃法·做法
◆生鱼片
◆内脏料理
金枪鱼由于是直接从船上卸到鱼市，所以在市场处理出来的眼、胸鳍部分、心脏、鱼白等部分只有在当地才能吃到。
