松葉蟹

松葉蟹當中,成熟的雄蟹稱為「松葉蟹」,扎實的餡料和上等的味道,是鳥取冬天的代表味覺。 松葉蟹的漁獲季為11月上旬到3月於海浪高的日本海舉行。

鳥取縣松葉蟹於PR推進協議會中,制定11月第4個星期六為「松葉蟹之日」,於生產地的鳥取市和岩美町的漁港舉辦活動。 松葉蟹裡緊密扎實的肉質,牙齒咬下去的口感結食,即使是蒸煮,鍋炒口感也非常出眾!當中的蟹膏也非常適合與酒和飯一起搭配。

吃法・料理

蒸煮的吃法為一般,煮螃蟹、燒螃蟹、雜炊的其他,也有炒螃蟹等吃法。

只限定新鮮的材料的話也可以用生魚片來食用,可以品嘗綿滑的口感和獨特的甜味。

以及,除了肉餡之外,蟹膏也美味也廣為青睞。

雌螃蟹被稱為「親螃蟹」,小型且價格划算。

煮沸後一邊品嘗内子和外子,一邊品嘗味噌湯和雜炊飯,正是鳥取的家庭的味道。

交通方式MAP

時刻表(飛機・鐵路・巴士)

感想

 

如果對於內容有任何問題,請按下下方的「送出感想」的按鈕。

美食

種類
車站・機場
    Return to Top ▲Return to Top ▲