從初夏到秋末,夜越深越發明亮耀眼的日本海的風物詩「捕漁火」。
使用一根釣魚竿所釣上的劍先魷魚被當地稱為白魷魚。
強烈而濃厚的甜味是鳥取夏季受到歡迎的代表性味覺。
從生魚片、蒸煮、鍋炒等能夠使用於各式各樣的料理方式。
吃法・料理
◆生魚片
生魚片(特別是,活的白魷魚生魚片)能夠品嘗肉質結實,清脆的口感。
而且具有透明度、新鮮度和甜味更是無可挑剔。添上薑絲更是美味。
◆蒸煮
使用醬油和砂糖做為調味的鄉土料理。白魷魚的結實口感令人無法抵抗。
放入洋蔥一起蒸煮更添香氣。
交通方式MAP
時刻表(飛機・鐵路・巴士)
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日本航空(JAL)
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