散佈於鳥取縣中部，全國也相當少見地使用牛骨湯的做為拉麵。
從牛骨中所粹取的湯汁，透明且香純，味道濃厚卻有清爽的後味為其特徵。也推薦女性品嘗。
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| URL | http://gyukotsu.net/index.html |
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