โฮรุโซบะ
ยากิโซบะใส่เครื่องใน “โฮะรุมง” ที่เรียกกันว่า “โฮะรุโซบะ” นั้นเป็นอาหารขึ้นชื่อของเมืองทตโตะริฝั่งตะวันออก
ท่านสามารถลิ้มรสโฮรุโซบะได้จากร้านอาหารหรือร้านเนื้อย่างในกลางเมืองทตโตะริ
แม้ว่าเราจะเรียกอาหารชิ้นนี้ว่า “โฮรุมงยากิโซบะ” แต่ร้านค้าแต่ละร้านก็มีสูตรของ น้ำจิ้ม เครื่องใน เส้น และเคล็ดลับอื่นๆเฉพาะตัว
ภายในเมืองทตโตะรินั้น มีร้านขาย “โฮะรุมงยากิโซบะ” ประมาณสามสิบร้านโดยแต่ละร้านจะมีความพิเศาแตกต่างกันออกไปหนึ่งในนั้นคือ โฮรุมงยากิโซบะ หรือ ยากิโซบะเครื่องในแกงกะหรี่ ขอเชิญท่านมารับประทานเมนูพิเศษเหล่านี้
