Tourist information for
Tottori, Japan

鳥取の崇高な日本酒

鳥取で最も高い山頂のミネラル豊富な雪水と、鳥取でのみ栽培されたものを含むさまざまな種類の米とともに醸造された、この地域で生産される日本酒は独自の味わい...

四季かいりきめし

四季折々の新鮮な海の幸を豪快に盛った海鮮丼。贅沢かつ豪快で、インパクトのある「海力めし」を季節ごとにお楽しみください。

ホルそば

鳥取県東部で50年間愛されている牛ホルモン入りの焼きそばで「ホルソバ」と呼ぶ人が多いようです。 鳥取市を中心とした約30店舗ほどの食堂や焼肉店等で食べ...

牛骨ラーメン

全国的にも珍しい牛骨（ぎゅうこつ）スープを使ったラーメンが鳥取県中部に点在していいます。 牛コツからとるスープは透明感があり、香ばしく、刻があるのにす...

かき

上品な甘さと口の中でとろける食味が絶品です。 柿は古くから栽培されており、栽培品種は全国で1000を超えると言われています。 鳥取県では渋抜きすると甘...

なし

鳥取県といえば梨。梨といえば鳥取県。特に二十世紀梨は、１００年以上の栽培される歴史がある代表品種となっています。　国内は関西方面を中心に出荷販売され、...

鳥取和牛オレイン５５

江戸時代から和牛の産地として良牛が受け継がれてきた鳥取。 鳥取系と呼ばれる血統は、オリーブオイルの主成分でもある「オレイン酸」が多いことが知られていま...

マグロ

本マグロとも呼ばれる名実ともに魚の王様クロマグロ。境港は全国でも生マグロの水揚げ港で平成１７年以降は全国１位の年がほとんどです。 近海で漁獲されたマグ...

岩牡蠣

鳥取のイワガキは大きいもので長さ20cm、重さ1kgにも達し、素潜り漁等で採られた天然ものです。 「海のミルク」と称されるイワガキはレモンを搾って豪快...

シロイカ

初夏から晩秋にかけて、夜こうこうと明るく輝く日本海の風物詩「漁り火」。 この一本釣りで釣り上げられるケンサキイカを地元ではシロイカと呼びます。 甘みが...

猛者海老

9月～5月に沖合底びき網漁獲されます。カニシーズンと重なる時期が長く、隠れた存在になっています。 弾力のある食感や旨味が強く、甘味は甘エビ以上ですが、...

紅ズワイガニ

「ゲゲゲの鬼太郎」で有名な境港市は、ベニズワイガニの水揚量全国一位を誇ります。 9月～6月にかにかごで漁獲されるされるベニズワイガニは、名前のとおり鮮...

松葉がに

ズワイガニのうち、成長した雄を「松葉がに」と呼び、ぎっしりと詰まった身と上品な旨味が楽しめる鳥取を代表する冬の味覚です。　松葉がに漁は11月上旬から3...

大山まきばみるくの里

大山牧場内にある大山で人気のスポットです。広い牧場内には放牧された牛を間近に見ることができ、背後には雄大な大山、目の前には弓ヶ浜半島がくっきりと見える...

境港さかなセンター

海産物専門店の境港さかなセンターでは地元の鮮魚仲買業者が集まり、境港で水揚げされた多数の種類の海の幸を安くて新鮮なままお届けしています。 仲買人達の威...

境港水産物直売センター

境港水産物直売センターは威勢の良い掛け合いが名物で、買い物だけでなく観光スポットしても人気です。 いいものを安く買うならここ！

お菓子の壽城

山陰の玄関口、米子自動車道米子I.Cを下りるとすぐ前方に見える大きなお城。お城の中には、様々なお菓子や加工品が並び、米子のシンボルとして人気のスポット...

町屋清水庵

大正初期に建築された町屋を利用した食事処。餅料理店として人気の高いお店です。 自慢の「餅しゃぶ膳」は、薄切りのお餅を鰹だしの鍋でしゃぶしゃぶの要領でい...

山菜料理みたき園

さらさらと小川の流れる園内、梁の見える天井が開放的な囲炉裏のある茅葺きの家で、山の幸をふんだんに使った季節の山菜料理をいただくことができる「みたき園」...

鳥取港海鮮市場かろいち

鳥取・賀露港から揚がったばかりのとれたての海産物を取り揃え、農産物の直売所やお土産処もあり、鳥取市の台所ともいえます。 鮮魚店では、その場で選んだ鮮魚...